A MozCarbon foi criada como empresa numa parceria entre a Fundação Universitária (70%) e a Pan African Carbon Initiatives B.V. (30%) tendo como objectivos essenciais a preservação dos recursos florestais de Moçambique e a comercialização de créditos de carbono. Está presentemente empenhada na distribuição de fogões melhorados que garantam uma poupança superior a 40% do carvão utilizado em cozinha pelas famílias moçambicanas.